Ácido ascórbico ou vitamina C, é uma vitamina hidrossolúvel e termolábil. Sua importância cresceu ao longo do tempo devido à descoberta de seu potencial antioxidante, além dos benefícios com relação ao aumento da imunidade. Presente em frutas cítricas e verduras, sua carência no organismo gera sangramento na gengiva, dores nas articulações e feridas que não se cicatrizam.
Sua ação antioxidante, ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento, atuando na produção do colágeno, que proporciona sustentação à pele.
Cuida também dos vasos sanguíneos, facilita a absorção do ferro e induz a produção do precursor da serotonina, hormônio que proporciona o bem-estar e o bom humor.
Sua ação antioxidante, ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento, atuando na produção do colágeno, que proporciona sustentação à pele.
Cuida também dos vasos sanguíneos, facilita a absorção do ferro e induz a produção do precursor da serotonina, hormônio que proporciona o bem-estar e o bom humor.